FRANCO COCIDO
INGREDIENTES
3
filetes de pollo cortado en cubos
1 limón grande (para lavar el pollo)
3
dientes de ajo bien picados
1/2
cebolla grande bien picada
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta-comino
3 patatas crudas peladas y cortadas en cubos
4 tazas de agua
PREPARACIÓN
1-Corte
el pollo en cubos. Corte el limón y esprima sobre el pollo
2-Retire
el exceso de jugo de limón
3-Pique bien los dientes de ajo
4-
Pique la cebolla
5-Mezcle el ajo, una pizca gorda de sal y una
pizca de pimienta-comino, haciendo una pasta
6-Mezclar esta pasta al pollo ya lavado con el
limón. En una cacerola rehogar el ajo y la cebolla en aceite
7-Añada el pollo
8-Rehogue
hasta que quede blanco, casi cocido
9-Añada
las patatas y 5 tazas de agua
10-Tape
y revuelva de vez en cuando, pues el pollo tiende a pegar en la olla
Livia do Vale
Comentários
Postar um comentário